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dining

CUISINE

お料理

ディナービュッフェ

ご夕食は、50種類の和食・洋食・中華料理をビュッフェスタイルでお愉しみいただけます。
ソフトドリンクだけではなく、新潟の地酒・ワイン・ウイスキーなどのお飲み物も20種類ほどご自由にお飲みいただけるようご用意しております。

ディナーコース

ご夕食は、新潟の四季折々の旬の特産物と雪国ならではの食文化を融合した創作フレンチをご用意しております。
米どころとして知られる新潟県は、越後三山や日本海に面していることから山と海の幸も豊富です。
谷川岳を源とする魚野川や越後三山からの豊富な栄養分とミネラルを含んだ雪解け水によって美味しく育った野菜やお肉も使用し、新潟の食材を味わえるコースとなっております。

モーニングビュッフェ

ご朝食は、和洋それぞれの美味しさを取り入れた全45種類のビュッフェをご用意しております。
湯沢の美味しい井戸水で炊き上げた、地元新潟県産のお米を是非ご堪能ください。
お天気のいい日は、見晴らしの良いテラスでお召し上がりいただけます。
優雅な朝のひとときを心温まるお食事とともにお迎えください。